Dalla
campagna Salentina, modellata per secoli dall’olivo,
i soci dell' Agricola Nuova Generazione Soc.
Coop. , con strumenti e metodi di lavoro sempre
più moderni, ma rispettando le antiche tradizioni
del passato, tirano fuori dalle olive la parte
migliore, “l’anima”, essenza viva come l’olio
extra vergine di qualità che ne viene fuori. L’esperienza
degli addetti alle varie fasi di lavorazione
garantisce la bontà di un prodotto, che dalla
zona di produzione può raggiungere, avvalendosi
di primarie aziende di trasporto, direttamente
i mercati di utilizzazione, senza subire le
fasi di intermediazione che talvolta ne snaturano
le caratteristiche.
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